淮安鼎正餐饮管理服务有限公司是一家专注于餐饮研发、技术推广、人才培训于一体的技术服务型企业。鼎正干嘣鸡餐饮公司的核心产品，其个性的风味，品种的多样遍受广大食客的认可，授予“中华名吃”的荣誉称号。公司总经理戴先生致力于干嘣鸡的研发与推广，已经帮助上百人成功创业，现发展的加盟店已遍布各省市多个省份，堪称餐饮界的楷模，餐饮中的状元！ 公司产品主要分为干嘣系列，干嘣鸡.干嘣鸭等.干嘣火锅系列.重庆小面，老鸭汤粉丝，黄焖鸡米饭，营养粥，老幼皆宜，风味个性.